#MepaLietuva.Pamoka apie medų

Mokytoja ir bitininkė Zita Kačiušienė pravedė paskaitą apie medaus autentiškumą ir bičių reikšmę. Mokytoja pakomentavo informaciją apie Latvijos bitininkų asociacijos su Lietuvos bitininkų sąjunga iš Estijos laboratorijos „Celvia CC AS“ gautus medaus mėginių rezultatus. Šie šokiruoja! Iš 20 mėginių tik 6 atitinka autentiško medaus standartą, 14 – neautentiški. Tarp jų ir Lietuvos gamintojų medus. Bitininkė paaiškino ką slepia užrašas „ES ir ne ES medaus mišinys“? Kaip paprastam pirkėjui nustatyti ar medus yra tikras. Kokį medų perkame prekybos centruose? Kur įsigyti kokybiško medaus ir neapsigauti? Papasakojo apie EP planuojamas įdiegti priemones, apsaugančias medaus autentiškumą.

Mokiniai kartu su mokytoja Zita diskutavo apie medaus naudą. Medų bitės gamina iš nektaro. Tai cukringas skystis, kurį išskiria augalai žydėjimo metu žieduose. Medaus skonis ir kvapas priklauso nuo augalų žiedų kvapo, iš kurių paimtas nektaras. Taip pat jis priklauso nuo bičių vaško ir kitų kvapų, kurie yra avilyje. Jis yra vienas iš tų retų produktų, kurio beveik nereikia perdirbti. Jis greitai pasisavinamas ir greitai atstato žmogaus jėgas. Ką tik išsuktas medus būna skystas, tačiau vėliau jis kristalizuojasi, o tai – geros kokybės požymis. Kristalizuodamasis medus šviesėja, o ant sutirštėjusio medaus paviršiaus susiformuoja balta gliukozės plutelė, kuri laikoma itin vertinga. Tokį medų galima drąsiai pirkti. Žiemą nepirkti skysto medaus – jis gali būti perkaitintas ir netekęs veikliųjų medžiagų.

Bitininkė papasakojo apie Europos Sąjungos skiriamą paramą bitininkystės sektoriui, kuriose srityse, kam ji panaudojama, taip pat aplinkosauginius reikalavimus ūkininkams, turintiems dirbamuosius laukus šalia bitynų ir ,,pusryčių direktyvą“.

Paskaitos dalyviai aptarė bičių svarbą visos Žemės ekosistemai ir galimą klimato kaitos poveikį bitėms.