#STEAM. Ilgalaikis projektas „Mišiniai laboratorijoje ir virtuvėje“

           4a klasės mokiniai vykdė ilgalaikį STEAM projektą „Mišiniai laboratorijoje ir virtuvėje“. Šios veiklos  metu ketvirtokai ne tik gilino teorines žinias, bet ir sėkmingai apjungė gamtos mokslų, technologijų, informatikos bei ugdymo karjerai gebėjimus. Projektas prasidėjo gimnazijos STEAM laboratorijoje, kurioje mokiniai, dirbdami grupėse, tapo tikrais jaunaisiais mokslininkais. Jie tyrinėjo įvairias medžiagas, patys sudarė jų mišinius ir praktiškai aiškinosi, kokiais būdais galima juos vėl atskirti. Ketvirtokai eksperimentuodami sužinojo, kad mišinį sudaro dvi ar daugiau sumaišytų medžiagų, o patys mišiniai gali būti skysti (tirpalai), birūs arba kieti. Jaunieji tyrėjai išbandė įvairius medžiagų atskyrimo metodus: išrinkimą pirštais, magneto naudojimą, sijojimą, nupylimą, garavimą ir filtravimą.

Vėliau laboratorinius eksperimentus pakeitė kūryba kulinarijoje. STEAM laboratorijoje įgytas žinias apie mišinius bei medžiagų atskyrimą mokiniai pritaikė virtuvėje, kur trumpam tapo profesionaliais virtuvės šefais. Dirbdami grupėse, jie tyrinėjo kelią nuo atskiro produkto iki vientiso patiekalo: gamino gardžius vaisių ar daržovių kokteilius, gaivias vaisių salotas ir net vaisių ledus. Savo kulinarinius šedevrus mokiniai išradingai pristatė draugams, o vėliau visi kartu jais vaišinosi. Projektas persikėlė ir į informatikos pamoką, kurioje ketvirtokai, pritaikydami skaitmeninius įgūdžius, sukūrė bendrą virtualią receptų knygą su savo pagamintų patiekalų receptais.

Šis projektas parodė, kad mokytis yra ne tik įdomu, bet ir naudinga kasdienybėje. Dabar mokiniai patys lengvai pritaiko žinias namuose: padeda tėvams virtuvėje persijoti miltus pyragui, žino, kaip greičiau ištirpinti cukrų, ar kaip teisingai perkošti arbatą. Laboratorijoje išmokti medžiagų atskyrimo būdai padeda jiems geriau suprasti ir šiukšlių rūšiavimą.  Ketvirtokai įsitikino, kad mokslas padeda net ir virtuvėje!